詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克 殷琦
未知
张东民 俞世润 梁世炯 许卿焕 Boom
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查尔斯 李周宪
伍韵婷 林映晖
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李光洙 都敬秀
孙协志 王仁甫 许孟哲
演员：
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演员：张东民 俞世润 梁世炯 许卿焕 Boom
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